炒める/焼く

焼き付けを記録的なスピードで

iVarioならあっという間に、柔らかくてジューシーな肉料理やちょうどよく火の通った魚料理を完成させます。高性能のVarioBoost加熱システムによって、従来のグリドル、フライパン、グリルプレートなどで調理するのと比べて、高いクオリティで、短時間に焼き上げます。また肉の量が倍になったとしても、同じ時間で焼き上がります。

VarioBoost加熱システム

わずか2分半で0℃から200 °Cに昇温。またはフライドポテト500人分を34分で揚げるパフォーマンスこそVarioBoost加熱システムの最大の魅力です。起動後、数秒後には熱出力の準備が完全に整い、すぐにスタートできます。VarioBoost加熱システムによって、肉はジューシーなままで、食材使用量も10％削減することができます。

秀逸な仕上がり

調理場の絶え間ない監視などのルーティン作業は今後iVarioが担当します。例えば、ステーキの裏返しにベストのタイミングになると、内蔵された調理知能iCookingSuiteが通知します。その通りに作業するだけで料理が秀逸な仕上がりになります。

iZoneControl

iZoneControlを利用すると、パン底を個々の加熱ゾーンに分割し、異なる温度で稼動させることができます。こうすることで、1つのパンで小サイズのiVarioを4つ使えることになります。iZoneControlはそれぞれの食品に最適なゾーンを提案してくれるため、作業がさらに効率的になり、時間とエネルギーを節約できます。

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