本物の伝統。
1925年来のナポリの心とシチリア人の血。アンティカ・パスティッチェリーア・ヴィンチェンツォ・ベッラヴィアで、最高の伝統を受け継ぐ菓子店の得意技が、二つの土地のもつ香り、色、味において絡み合い、常に味が賛辞を得てきました。
品質と革新が、毎日新たな創作から引き寄せられる客を迎え入れます。これらはより興味を抱く味覚のために自由に使われるものであるうえ、イタリアの様々な町の最高の仲間との協力の結果生まれた、地域的な得意技でもあります。
それだけではありません。アンティカ・パスティッチェリーア・ヴィンチェンツォ・ベッラヴィアは惣菜店であり軽食バーでもあります。このため、数々の軽食、揚げ物、香りがあって消化の良いことで抜きん出たスープが提供されています。
RATIONAL という答え。
アンティカ・パスティッチェリーア・ヴィンチェンツォ・ベッラヴィアの独自性は、同じ商品をまったく同じ品質で提供するために、様々な販売拠点の活動を集約した作業所が一つだけあるという運営上の優位性にあります。品質上欠かせない、持続する結果を繰り返し生むために、この会社では15年前からラショナル製品の能力に頼っています。
「ラショナルは、どうしても軽視できなかった問題を解決することができました。従来型のオーブンでは湿度管理が抽象的な事実だったのです。それが、SelfCookingCenter® 5 Sensesがあれば湿度管理はいたって簡単で、最低でも実際のさらに30％増加が可能です。また、完全に直観的なシステムのおかげで、調理のモニター監視はなくなりました。清潔さを忘れないために、自分たちを映すオーブンで午前中に仕事を始めるのは間違いなく楽しいことです！」
導入メリット
● iCookingControl：監視不要で結果を常に保証する、インテリジェントな調理プロセス。
● HiDensityControl®：明らかに大きい、軽くてサクサクのクロワッサン320個をたった23分で。
● iLevelControl：常に最新の状態で、簡単に再現可能なベーカリーアイテム。
● 効率のいいCareControl：夜の間に自動で清潔にし、水垢を取り除きます。
